真空泵板式换热器的工作原理主要包括以下几个步骤：

流体流动

需要传递热量的流体分别通过板式换热器中的两端进入，使得两种流体之间发生热传导，从而实现热量的转移。

冷热流体在两块板片间形成的窄小而曲折的通道中流过，中间有一隔层板片将流体分开，并通过此板片进行换热。

热交换

换热介质通过流道与板式换热器板捷地接触，实现热量的传递。高温的液体或气体会将热量传递给低温的液体或气体。

热量从高温侧的介质经过板式换热器板传导到低温侧的介质。换热板上的多个通道提供了大量的表面积，从而促进了热量传递的效率。

热传导

板片与波纹连接在一起，紧密相邻，通过板片传导热从而实现热量的传递。同时，流体在板式换热器中的流动也创造了对流传热条件，从而增加了散热量，提高热能的转移效果。

对流换热

流体在板片之间的通道中流动时，会产生对流传热。对流传热是指流体通过外力（如风、水流或泵）的作用，流动并将热量从一个地方传递到另一个地方。在板式换热器中，通过优化通道的设计和流体的流动方式，可以增强流体之间的对流传热效果，并提高换热器的换热效率。

温度差驱动

热传导是由液体或气体之间的温度差产生的。温度差越大，换热效果越显著。

可逆性

板式换热器的结构在热交换过程中保持完全可逆，即两种流体在板间的接触面上进行热量的传递，且两种流体不发生混合。

综上所述，真空泵板式换热器利用板与板之间的通道和热传导原理，将热量从一侧的液体或气体传给另一侧的液体或气体。通过控制流体的流速和调整板与板之间的间隙，可以实现高效地传热。