腾讯课堂后台播放时，老师手机上不会显示你在看。如果你在手机端使用腾讯课堂进行后台播放，老师无法通过后台检测到你的退出状态，因为只要你没有完全关闭视频或退出应用程序，后台播放就不会被记录为离线或退出。此外，即使你使用了悬浮窗功能在手机端播放视频，老师也无法在后台检测到你的观看状态，除非你完全关闭视频或退出应用程序。

然而，需要注意的是，尽管后台播放不会被老师直接看到，但你的观看行为仍然会被记录在腾讯课堂的后台，包括观看时长、进入和离开课堂的时间等。这些记录可能会被用于统计和分析学生的学习情况，但不会直接显示在老师的手机上。

如果你担心老师会查看你的观看状态，可以选择禁用腾讯课堂的权限，这样老师就无法通过后台记录来判断你是否在观看课程。但请注意，这样做可能会影响你的学习记录和进度跟踪。