办理食品经营许可证需要准备以下材料：

食品经营许可申请书；

营业执照或者其他主体资格证明文件复印件；

与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件；

食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度；

经营者及从业人员健康证原件及复印件；

食品安全管理人员身份证复印件及培训证明资料；

经营场所周边环境图、平面布局图；

租房合同及产权证复印件（如适用）；

企业携带公章（如适用）；

其他可能需要的文件，如食品销售的制作食品管理制度、保健食品的制作保健食品管理制度、食品经营安全承诺书等。

建议：

确保所有材料都是最新的，并且复印件清晰可辨。

如果经营场所是租赁的，确保租赁合同和产权证明复印件齐全。

食品安全管理制度应详细且符合当地法规要求。

在提交申请前，可以先咨询当地市场监督管理局或通过其网站了解具体的申请流程和所需材料。