根据现有信息，山西应用科技学院 不是公办大学，而是 民办普通本科院校。以下是具体说明：

办学性质

山西应用科技学院自1991年成立以来，始终为 民办高校，未经历过转设为公办的过程。

权威信息对比

教育部官网及权威平台（如大学生必备网）均明确标注该校为 民办普通本科院校，主管部门为山西省教育厅。

相关说明

公立大学与民办大学的主要区别在于资金来源（财政支持）、学费标准（通常更低）及社会认可度等方面。若需进一步了解学校发展或招生信息，建议通过山西省教育厅官网或学校官方渠道查询。

综上，该校目前保持民办性质，未发生转设为公办的官方动作。