不建议将冷冻柜作为冷藏柜使用。虽然从理论上讲，将冷冻柜转用作冷藏柜是可能的，但在实际应用中存在一些限制和风险：

制冷系统设计：

冷冻柜的制冷系统设计用于维持极低的温度（通常在-18℃左右），而将其调整为达到冷藏温度（通常在0-10℃之间）可能会导致制冷系统过度工作，甚至发生故障。

绝缘和密封设计：

冷冻柜的绝缘和密封设计可能不适合冷藏需求，无法满足冷藏环境对温度稳定性和能效的要求。

食物质量：

冷藏和冷冻对食物的处理方式不同。冷藏可以延长食物的保质期，但并不能完全停止食物的腐败。而冷冻则是通过极低的温度来停止食物的新陈代谢，从而延长保鲜时间。将冷冻柜用于冷藏可能会导致食物在接近冰点时结冰，影响其质量和口感。

能效问题：

冷冻柜的能效设计通常不是为冷藏温度范围优化的，因此在使用过程中可能会消耗更多的能源。

综上所述，虽然存在将冷冻柜转用作冷藏柜的可能性，但从实际应用和食物质量的角度考虑， 不建议这样做。如果需要冷藏食物，建议购买专门的冷藏设备，以确保食物的质量和安全。