在波斯王子5中，城堡大门的机关操作如下：

齿轮操作

需要将右边的齿轮移动到左边，并与左边的齿轮嵌合。

确保齿轮排列成直角，然后进行旋转操作。

跳跃与移动

在某些情况下，需要上墙反跳拉动机关，中间一个柱子升起，从柱子跳到对面。

注意跑墙和跳跃的时机，墙会移动，需要掌握好深浅和方向。

颜色匹配

进入铁门后，会有关押四个颜色的机关，需要按照颜色顺序踩对应的机关。

有时需要先踩机关，然后加速射出沙子，以便有足够的时间灌沙子。

战斗与机关结合

在战斗中，可能需要使用L减速和R加速来配合机关的操作。

建议观看视频攻略，以获得更直观和详细的操作指导。视频链接可以参考如下：[波斯王子5城堡大门机关操作视频](http://www.tudou.com/playlist/id8779592.html)。