模具制造行业的技术职称评定主要涉及以下几种职称：

模具工程师

包括模具设计工程师和模具制造工程师。模具设计工程师负责模具的设计和开发工作，包括从产品设计到模具制造的全过程。模具制造工程师则专注于模具的制造、安装及调试整修。

技术员

主要负责模具编程工作，将设计图纸转化为机床可以识别和执行的指令。

助理工程师

通常需要相关专业学历或职业资格证书，并从事相关工作满2年。

工程师

需要相关专业学历或职业资格证书，并从事相关工作满4年。

高级工程师

要求有较高的技术水平和丰富的实践经验，并取得工程师职称满5年以上。

模具技师

主要负责模具的加工和维修工作，保证模具正常运行和生产效率。

模具项目经理

负责模具项目的管理和组织，协调各个部门之间的协作，确保项目的进度和质量。

模具生产主管

负责模具生产线的运行和管理，包括生产计划、设备维护和生产效率等。

模具制造工

职业资格分为四级：模具制造中级工（分冷冲模、塑料模）、模具制造高级工、模具制造技师、模具制造高级技师。

在评定这些职称时，通常会考虑个人的工作年限、技术水平、业绩成果等因素。此外，持有相关职业资格证书（如模具制造工的职业资格证书）也会对职称评定有所帮助。

建议从事模具制造行业的技术人员可以根据自身的发展路径和职业规划，选择合适的职称进行评定，以提升自身的专业水平和职业竞争力。