1毫升（ml）等于多少克（g） 取决于物质的密度。具体来说，体积和质量之间的换算关系是通过密度来确定的，公式为：

\[ \text{质量} = \text{体积} \times \text{密度} \]

对于水而言，由于其密度约为1克/毫升（1 g/ml），因此1毫升水的质量大约为1克。然而，对于其他物质，由于密度不同，1毫升的质量也会有所不同。例如，酒精的密度约为0.8克/毫升，因此1毫升酒精的质量约为0.8克。

总结：

对于水，1毫升等于1克。

对于其他物质，需要知道其密度才能进行换算。