建筑环境与能源应用工程专业是一个涉及建筑物理环境、建筑节能、智能建筑技术等多个领域的综合性专业。以下是一些开设该专业的知名大学：

清华大学

北京工业大学

北京科技大学

北京建筑大学

华北电力大学（保定）

北方工业大学

天津大学

天津工业大学

天津商业大学

天津城建大学

天津仁爱学院

河北工程大学

河北工业大学

东北电力大学

吉林建筑大学

燕山大学

东北石油大学

黑龙江八一农垦大学

哈尔滨工业大学

同济大学

重庆大学

大连理工大学

东南大学

湖南大学

华中科技大学

西南交通大学

中南大学

长安大学

广州大学

武汉理工大学

31. 中国矿业大学

这些大学在建筑环境与能源应用工程领域都有较高的教学水平和研究实力，提供了全面的专业课程和实习机会。建议根据个人兴趣、地理位置和职业规划，选择最适合自己的学校进行报考。