熬制白凉粉红糖水的步骤如下:
准备材料
白凉粉 50g
水 150g
水 1100g
糖水 适量(用于调味)
制作粉浆
在一个大碗中,将150g水倒入,然后加入50g白凉粉。
用筷子将白凉粉和水充分搅拌均匀,直到没有颗粒。
煮制粉浆
在锅中加入1100g水,将水烧开。
沸腾后,将搅拌均匀的粉浆倒入锅中,边倒边搅拌,以确保粉浆均匀受热。
继续搅拌,直到粉浆再次沸腾。
倒入模具
将煮好的粉浆倒入一个合适的模具中,例如烤盘。
将模具放入冰箱冷藏,以便第二天食用时口感更佳。
准备糖水
另起一锅水,加入适量的黄糖或白糖,煮至糖完全溶解并沸腾。
混合与享用
将冷却后的白凉粉从冰箱中取出,切成小块或条状。
将切好的白凉粉放入碗中,倒入之前准备好的糖水,搅拌均匀即可享用。
这样,一道晶莹剔透、口感清爽的白凉粉红糖水就完成了。希望你喜欢这个食谱!
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