排球比赛的冠亚军决赛的场数 最多为7场。根据不同的赛制，决赛可能采用不同的比赛场数。以下是几种可能的赛制：

五场三胜制：

这是最常见的赛制，比赛场序按照交叉赛排名在前的球队，依次进行一个主场、两个客场、两个主场。

七场四胜制：

在这种赛制下，只要其中一支球队赢了其中四场比赛就会获得冠军，最激烈的比赛战况是打7场比赛，在最后一场比赛才能揭开悬念。

因此，排球冠亚军决赛最多进行7场比赛。