蛋黄是鸡蛋内部的主要部分， 其内部结构由多个部分组成。蛋黄的表面有一层很薄的膜，称为蛋黄膜，这层膜实际上就是细胞的细胞膜，是鸡蛋内部结构中最内层的保护结构。

在蛋黄内部，卵黄通常分为黄卵黄和白卵黄两部分，它们以同心圆的形式相间排列，中间是卵黄心。卵黄心是蛋黄的中心部分，含有大量的营养物质。

在蛋黄上，我们可以看到一个白色的小点，这个白色的小盘状结构就是胚盘。胚盘由细胞核和一部分细胞质组成，对于受精卵来说，胚盘的颜色会比较浓重，而未受精的卵，胚盘则色浅而小。

总体来说，蛋黄的内部结构由蛋黄膜、卵黄（包括黄卵黄和白卵黄）以及卵黄心组成，这些结构共同保护着卵细胞，并为胚胎的发育提供所需的营养物质。