赌桌上玩五张扑克牌的玩法是 梭哈（ShowHand），英文名Five Card Stud，是一种非常流行的扑克游戏。梭哈游戏使用五张牌，玩家通过排列和组合这五张牌来决定胜负。游戏开始时，每名玩家会获得一张底牌（也称为暗牌），这张牌在最终决定胜负之前是不能公开的。接下来，庄家会依次发两张面朝上的公共牌，然后玩家可以根据手中的牌和公共牌组合出最好的五张牌型。

梭哈游戏的基本流程如下：

发牌：

每名玩家首先获得一张底牌，庄家发两张面朝上的公共牌。

下注：

在每一轮发牌后，玩家可以选择跟注、加注、放弃或清底。

比牌：

当所有牌都发完后，玩家翻开自己的底牌，比较所有牌型的大小。

胜负：

牌型最大的玩家赢得所有筹码。

梭哈游戏中有多种下注策略和牌型大小的比较规则，例如同花顺、四条、葫芦、同花、顺子、三条、两对、一对和单牌等。此外，还有一些变种玩法，如加勒比梭哈和港式五张，这些玩法在规则上略有不同，但基本玩法相似，都是基于五张牌的组合和比较。

需要注意的是，虽然梭哈游戏中有很多技巧和策略，但也存在很大的运气成分，因此非常适合喜欢冒险和策略并存的玩家。同时，梭哈游戏在许多地方被用作赌博活动，所以在参与时应注意法律风险。