玳瑁和乌龟壳的区别主要体现在以下几个方面：

科属不同

玳瑁是海龟科玳瑁属的爬行动物。

乌龟是龟科乌龟属的爬行动物。

形态不同

玳瑁的体型较大，背甲呈扁平心形，尾长而侧扁，四肢呈桨状，前肢长于后肢，内侧各具1爪，头、颈和四肢不能缩入甲内。

乌龟头部、颈部的侧面有黄色的线状斑纹，上缘不呈钩状，具有坚强的甲壳，甲壳椭圆形，略扁平，背面为褐色或黑色，腹面略带黄色，均有暗褐色斑纹。

生活环境

玳瑁栖息于沿海的珊瑚礁、海湾、河口和清澈的泻湖，主要捕食鱼类、虾、蟹和软体动物，也吃海藻。

乌龟常栖于江河、湖沼或池塘中，吃蠕虫、螺类、虾及小鱼等动物，也吃植物茎叶及粮食等。

食物

玳瑁主要以海藻为食。

乌龟以植物、小鱼、小虾为食。

甲壳特征

玳瑁的甲壳是由十三片鳞片组成，这些鳞片可以揭下，且甲壳表面光滑，有褐色和淡黄色相间的花纹。

乌龟的甲壳是一个整体，表面有黄白色的放射纹，腹甲黄色，头及四肢棕褐色。

保护状况

玳瑁是国家二级保护动物。

乌龟的保护状况因种类而异，但许多种类也受到保护。

总结：

玳瑁和乌龟壳的区别主要在于它们的科属、形态特征、生活环境、食物以及甲壳的独特性。玳瑁是海龟的一种，具有独特的甲壳结构和鲜艳的颜色，而乌龟则生活在陆地上，甲壳较为坚硬且整体。两者在生态位和生物学特性上有明显的差异。