西安的中专学校包括以下几所：

陕西职业技术学院

陕西国防工业职业技术学院

陕西经济管理职业技术学院

陕西电子信息职业技术学院

陕西交通职业技术学院

陕西青年职业学院

陕西警官职业学院

陕西旅游烹饪职业学院

西安三资职业学院

西安科技商贸职业学院

西安汽车科技职业学院

西安海棠职业学院

西安职业中等专业学校

西安市联志职业中专

西安市残疾人艺术职业学校

西安东方职业中等专业学校

西安东方美术高中

西安市涉外旅游职业学校

西安现代电子职业学校

西安铁道职业学校

西安工业经济职业学校

西安医药科技职业学校

西安新世纪职业学校

西安综合职业中等专业学校

西安市实验职业中等专业学校

灞桥区职业教育中心

陕西工贸职业中等专业学校

陕西亚太职业中等专业学校

杨凌中等职业学校

西安市机电职业技术学校

31. 陕西省核工业电子技工学校

32. 陕改旁西祥兄省水利技校

33. 咸阳市技工学校

这些学校提供不同领域的专业教育，包括工程技术、经济管理、电子信息、交通、旅游烹饪等，可以满足不同学生的兴趣和职业规划。建议在选择学校时，考虑学生的兴趣、专业需求以及学校的教学资源和就业情况。