电脑平车显示屏上的数字通常表示 电脑的运行速度。具体操作步骤如下：

按下P键，显示屏会显示P-数字。

使用加减号调整数字，直到达到所需的速度。

按下S键确认设置。

例如，如果显示屏显示P-01，然后通过加减号调整到P-05，最后按下S键确认，那么缝纫机的速度就设置为05。

此外，如果显示屏上出现数字，还可能表示其他参数，如针迹密度、锁边模式等，具体含义可以参考用户手册或设备说明书。

建议：在操作电脑平车时，务必先查看用户手册，了解各个按键和数字的含义，以便正确操作和维护设备。