百货与超市的不同主要体现在以下几个方面：

商品定位

百货商店：主要经营耐用品，商品档次以中高档为主，侧重于时尚、流行和品牌导向。

超市：主要经营快速消费品和生活必需品，商品档次以中低档为主，侧重于价格实惠和物有所值。

盈利模式

百货商店：通过租赁场地获取利润，向管理要效益。

超市：通过扩大销售量来获取利润，向采购要效益。

销售方式

百货商店：以专业导购引导消费，结算时分别结账。

超市：以顾客自选为主，结算时采取集中一次性付款方式。

消费环境

百货商店：提供时尚、精致的生活环境和购物享受，装修和购物环境较为豪华。

超市：以实惠方便为主，提供基本的生活用品。

商品种类

百货商店：商品种类丰富，包括服装、鞋包、化妆品、家庭用品等，注重品牌和附加值。

超市：商品种类以食品、生鲜、日用品为主，注重商品的实用性和购买频率。

目标顾客

百货商店：主要面向追求时尚、品牌和购物体验的消费者。

超市：主要面向注重价格和生活便利性的消费者。

商圈范围

百货商店：商圈范围可以辐射到乡村小镇，覆盖面广。

超市：商圈范围相对较小，通常位于居民区或交通要道，方便居民日常购物。

综上所述，百货商店和超市在商品定位、盈利模式、销售方式、消费环境、商品种类、目标顾客和商圈范围等方面都有明显的不同。百货商店更注重时尚、品牌和购物体验，而超市则更注重价格实惠和生活便利性。