“电光火石”和“电光石火”都用来形容事物转瞬即逝或速度极快，但它们的意思和用法有所不同：

电光火石

意思：特指闪电的光和燧石的火。

用法：用来形容事情发生的突然和迅速。

电光石火

意思：原指闪电和打雷时产生的火花，比喻事物瞬息即逝，常被误说为“电光火石”。

用法：多用来形容事物像闪电和石火一样一瞬间就消逝。

总结：

“电光火石”强调的是闪电和燧石的火光，突出的是瞬间的火花。

“电光石火”则强调的是闪电的光和击石产生的火光，突出的是事物的迅速消逝。

建议在使用时根据具体的语境选择合适的词语，以避免混淆。例如，在描述瞬间的火花时，可以用“电光火石”；在描述迅速消逝的事物时，可以用“电光石火”。