2021年英仙座流星雨的最佳观看时间为 北京时间8月12日22时至13日天亮前。在这期间，流星雨的辐射点已经升起，且由于月亮已经落下，夜空中没有月光干扰，因此观测条件极佳。

具体来说，英仙座流星雨的极大期预计出现在8月13日凌晨3时左右，每小时流量可达100颗左右。因此，从8月12日晚上21时过后至13日天亮前，都是观赏英仙座流星雨的最佳时间。尤其是在午夜过后，随着辐射点的升高，能看到的流星数量会有所增加，观测效果最好。

建议选择视野开阔、安全且无光污染的地点进行观测，以便更好地欣赏这一年度壮观的天文现象。