肺鱼是一种营养价值极高的食材，肉质鲜美，富含蛋白质和多种维生素。以下是一些关于肺鱼是否好吃的信息：

肺鱼肉质鲜美：

当地人利用肺鱼的特性，将其作为食物来源之一。肺鱼肉质鲜美，是一种营养价值极高的食材。

简单的烹饪方法：

可以通过简单的烹饪方法，如腌制后烤制或清蒸，来品尝这道来自非洲的美食。

独特的风味：

澳大利亚肺鱼以其独特的风味和鲜嫩的肉质，渐渐变得格外突出。无论是清蒸还是烤制，都能让人们品尝到大自然赋予它的独特风味。

营养丰富：

肺鱼富含蛋白质和多种维生素，是一种营养价值极高的食材。

土腥味：

由于肺鱼在土里生活的时间较长，可能会有较重的土腥味。如果处理不当，可能会影响口感。

综合以上信息，肺鱼是一种非常美味的食材，适合各种烹饪方法。如果你喜欢尝试新的美食，肺鱼绝对是一个不错的选择。不过，需要注意的是，肺鱼可能带有较重的土腥味，因此在烹饪前需要彻底清洗和处理。