西藏航空的餐饮整体来说表现不错，以下是一些具体的评价：

口味丰富且具有民族特色

西藏航空的餐食被描述为“真滴不错”，其中油辣子和牦牛酸牛奶得到了特别推荐。

餐食“很有民族特色”，并且空乘人员是藏族，提供藏语、汉语和英语三种语言的播报广播。

乘务员会询问乘客是否需要辣椒包和榨菜包，显示出对乘客需求的关注。

高品质和多样性

西藏航空提供的饮料和餐食包括酥油茶、面包、酸奶等，且味道“很在线”。

有乘客特别提到牛肉饭加上酸萝卜和油辣椒的拌合非常美味，显示出餐食的细致和用心。

飞机餐被认为是“我这辈子吃过最好吃的飞机餐”之一，尤其是油辣椒的包装和味道让人印象深刻。

服务质量

西藏航空在2019年度获得了CAPSE航空服务奖中的机上餐饮服务提升卓越奖，这表明其在餐饮服务方面得到了专业认可和广泛好评。

乘务员的服务态度也被称赞，能够根据乘客的需求提供个性化服务。

细节关注

西藏航空在餐食打造上注重科学配比和地域特色，力求为旅客带来难忘的味觉记忆。

乘务员会在飞行过程中询问乘客需求，并提供相应的辣椒等调味品，体现出对细节的关注。

综上所述，西藏航空的餐饮在口味、品质、服务质量和细节关注等方面都有不错的表现，尤其是其民族特色和个性化服务得到了乘客的广泛认可。如果你对民族特色美食和高质量服务有较高要求，西藏航空是一个值得考虑的选择。