玉米面可以用来制作玉米汁。以下是制作玉米汁的步骤:
准备材料
玉米面
水
糖(根据个人口味)
牛奶或炼奶(可选)
煮玉米
将玉米面煮熟,然后剥下玉米粒待用。
搅拌玉米粒
将剥好的熟玉米粒放进搅拌机里,加水,水和玉米粒的比例为2.5:1。搅拌时间为6-8分钟。
过滤玉米汁
将搅拌好的玉米汁倒入低密度过滤网过滤,用铁勺推均。然后将过滤好的玉米汁再次倒入搅拌机里,这次加糖甜味自定,加点炼奶,搅拌时间为5分钟。
加热
将玉米汁倒入高密度过滤网中,再次用铁勺推均。一般情况下,1.6斤的玉米粒可以做一扎左右的玉米汁。将玉米汁倒入器皿中,放入微波炉加热2分钟。
享用
将加热好的玉米汁放入玻璃杯中享用。
建议选择甜玉米,因为它的水分较多,口感更甜,适合制作玉米汁。此外,根据个人口味,可以在玉米汁中加入牛奶或炼奶,以及适量的糖来调整口感。
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