开门准备

早上值班时，首先开门，并在紧急情况下将大门从内部锁好。开门时间为早上7:10分至7:20分。

巡查与检查

进入店内前厅和后厨，检查日常不正常现象，并在需要时第一时间通知店长。检查时间为7:20分至8:20分。

早餐准备

在7:20分至8:20分期间，认真准备早餐，并在8:20分打开店门，坐在大厅等候员工上班，准备开早饭。

收档与检查

中午值班时，认真检查收档工作，保持桌子和地面清理干净，并检查水、电、煤气开关。值班人员不能少于3人，且门口电脑区不能出现无人状态。

订餐与通讯

认真负责订餐电话工作，将订餐内容写清楚，并在遇到需要及时通知店长的事情时，及时通知店长。

晚间收尾

晚上值班时，认真完成收档工作，检查水、电、煤气开关是否关好，并确保所有收尾工作做完后，找店长检查工作，等店长设完防盗系统并锁好大门后，与店长一起离开。

设备监控与维护

值班电工需持有相应的电工资格证书，并经过安全教育考试合格后方可上岗。值班期间需实时监控电力设备的运行情况，及时发现并处理故障和突发事件，保障设备的正常运行。

交接班与记录

严格遵守交接班制度，确保值班人员了解上一班次的设备运行情况和遗留问题，以便及时处理。值班人员需保持良好的精神状态和工作纪律，集中注意力，禁止与他人进行无关的交流和行为。

这些步骤涵盖了值班期间的主要工作内容和注意事项，确保值班工作能够顺利进行，并保障业务的安全和稳定运行。