高一英语课本的数量存在一定的差异，具体数量取决于所使用的教材版本和学校的教学安排。以下是几种不同版本教材的情况：

人教版

有两本课本，分为上册和下册，上册主要讲从句部分，下册进行写作训练，难度增加。

有四本课本，包括《高一英语（上）》、《高一英语（下）》、《高一英语（阅读与应用）（上）》和《高一英语（阅读与应用）（下）》。

有六本课本，分为必修一、必修二和选修一，共六册。

外研版

高一时要学四本课本，上学期两本（必修1--2），下学期两本（必修3--4）。

牛津版

高一时要学四本课本，上学期两本（必修1--2），下学期两本（必修3--4）。

北师大版

高一时要学四本课本，上学期两本（必修1--2），下学期两本（必修3--4）。

综合以上信息，可以得出以下结论：

人教版：两本或四本课本。

外研版：四本课本。

牛津版：四本课本。

北师大版：四本课本。

因此，全国版高一英语课本的数量主要是两本或四本，具体数量取决于所使用的教材版本和学校的教学安排。建议学生和学校根据实际使用的教材版本和课程安排来选择合适的课本数量进行学习。