花梨木，又称 红木或 大红酸枝，是一种属于大果紫檀科植物花梨树的树木。它以其质地坚硬、纹理清晰、色泽自然且带有独特异香而著称，是制作高档家具和乐器的理想材料。

花梨木的产地分布广泛，包括中国的海南、东南亚、非洲和美洲等地。其中，海南花梨木因其木质坚硬、颜色漂亮、纹理清晰而备受推崇，但由于过度砍伐，现已被列为国家一级保护植物，禁止砍伐。

花梨木按照时间的长短可以分为老花梨和新花梨。老花梨的颜色是浅黄到紫赤色的，纹理比较清晰，并且带有淡淡的香气。新花梨的颜色是赤黄色的，纹理没有老花梨美观。市场上存在一些以次充好的黄花梨木，一般来说国外的黄花梨木没有海南本地的黄花梨木质量好，虽然都是黄花梨，但价格差距较大。

花梨木的木材质量上乘，边材淡黄色，质略疏松，心材红褐色，坚重，纹理致密，是上等家具的良材。在《国标》中，花梨木类都称为“花梨”，很多材质相近的替代用材也都以XX花梨为俗称。虽然都叫“花梨”，但材质和价格却有着天壤之别，有些价格高到令人叹为观止，也有些则仍然徘徊在“平民”市场。

综上所述，花梨木是一种非常珍贵且用途广泛的木材，适合用于制作高档家具和乐器。由于过度砍伐，某些类型的花梨木已经成为保护植物，因此更加显得珍贵。