在当铺当东西时，估价通常遵循以下步骤和原则：

物品分类 ：首先，典当行会根据物品的类型进行分类，如珠宝首饰、艺术品与文物、机动车、电子产品等。

市场价值参考

房产：

依据现有市场价值进行评估。

汽车：参考二手车市场的收车价格。

黄金：以当日国际金价为准。

其他民品（如包包、手表等）：根据典当师的经验和二手市场的收购情况决定。

专业评估

珠宝首饰：考虑品质、重量、颜色、透明度等因素，可能使用放大镜、显微镜和光谱仪等专业工具进行鉴定。

艺术品与文物：需要艺术品鉴定知识和经验，评估作者、年代、技法及保存状况。

机动车：考虑品牌、型号、使用年限、保养状况及市场行情。

电子产品：依据品牌、型号、使用时长、功能完好程度及市场价值。

定价策略

典当行通常会根据物品的市场价值、稀有性、完好程度及需求状况等因素进行定价，定价一般为市场价格的一半甚至更低。

有些典当行可能会收取一定比例的综合费和利息。

协商与拍卖

客户可以与典当行协商估价，如果无法达成一致，典当行可能会提出一个较低的估价，甚至有权将物品拍卖。

建议

提前了解市场：在当东西前，了解相关物品的市场价值和二手市场的收购情况，有助于获得更合理的估价。

选择正规典当行：正规典当行通常有专业的评估师和明确的估价流程，可以降低风险。

保留相关证明：提供物品的购买凭证、维修记录等相关证明，有助于提高估价。

通过以上步骤和原则，可以更准确地评估物品在当铺中的价值，从而做出更合适的选择。