西安至少有一所铁道学院，即西安铁路职业技术学院。此外，还存在其他与铁道相关的学校，如西安铁道大学和其他铁道学校，但具体数量不详。

西安铁路职业技术学院

成立于1956年，是经陕西省政府和教育部批准备案的公办高等职业院校。

2010年被陕西省列为示范性高职院校建设单位。

位于陕西省西安市，有自强、龙首、临潼、港务四个校区，占地面积1060余亩。

是陕西省文明校园、平安校园。

西安铁道大学

一所以铁道交通为主要学科的普通高校。

学科建设包括机械工程、材料科学与工程、电子信息工程等学科方向。

对培养铁路事业发展所需的各类高层次人才具有重要意义。

其他铁道学校

西安齐力铁路学校

西安铁道职业学校

西安轨道交通技师学院

西安铁路高级技工学校

西安铁道技师学院

西安高速铁道学校等

综上所述，西安至少有一所铁道学院，即西安铁路职业技术学院，此外还有其他与铁道相关的学校。具体数量可能会有所变化，建议进一步核实相关信息以获取最新数据。