极寒天气对我国的影响主要体现在以下几个方面：

交通运输

极寒天气会导致路面结冰，增加行车风险，影响公路、铁路和航空运输。例如，1月23日至27日的寒潮雨雪天气过程对春运交通影响大，主要影响时段为1月24日至27日，陕西南部、山西南部、河南西北部、湖北西北部、四川南部、辽宁东部等地新增积雪深度将达到3至8厘米，局地新增积雪深度可达12厘米以上。

电力供应

低温天气会增加电力负荷，特别是供暖系统的需求，可能导致电力供应紧张。强寒潮过程带来的暴雪、凝冻等恶劣天气也给一些地区的电力供应带来影响。

农业生产

极寒天气对农作物生长有负面影响，低温会导致生长速度变慢，甚至面临冻结的风险。农民需要采取额外措施保护作物，确保收成安全。

居民生活

低温天气会影响人们的生理状态和心理健康，大多数人会选择待在温暖的室内，减少户外活动，这可能对身体健康产生双重影响。此外，极端气温还会影响公共交通和城市基础设施，如路面结冰等。

健康与疾病

极寒天气可能导致感冒、流感等呼吸道疾病的高发，尤其是对于老年人、儿童和免疫力较弱的人群，健康风险更大。

经济损失

极寒天气带来的恶劣天气条件会导致交通事故、农作物损失、电力中断等问题，从而给国家和地方经济带来损失。例如，2023年12月的强寒潮过程给一些地区的交通运输、电力供应、小区供暖和群众生产生活等带来影响。

综上所述，极寒天气对我国的影响是多方面的，涉及交通运输、电力供应、农业生产、居民生活、健康与疾病以及经济损失等多个领域。为有效应对极寒天气，各地需要采取一系列有效措施，确保人民群众的安全和温暖过冬。