在C语言中编写二级菜单，通常使用嵌套的`switch`语句或`if-else`语句来实现。以下是一个简单的示例，展示了如何使用嵌套的`switch`语句来创建一个二级菜单：

```c

include

int main（） {

int choice1, choice2；

while （1） {

printf（"一级菜单： "）；

printf（"1. 选项1\n"）；

printf（"2. 选项2\n"）；

printf（"3. 退出\n"）；

printf（"请输入您的选择： "）；

scanf（"%d", &choice1）；

switch （choice1） {

case 1:

while （1） {

printf（"二级菜单： "）；

printf（"1. 子选项1\n"）；

printf（"2. 子选项2\n"）；

printf（"3. 返回上一级菜单\n"）；

printf（"请输入您的选择： "）；

scanf（"%d", &choice2）；

switch （choice2） {

case 1:

printf（"您选择了子选项1\n"）；

break；

case 2:

printf（"您选择了子选项2\n"）；

break；

case 3:

goto end_of_second_menu；

default:

printf（"无效的选择，请重新输入.\n"）；

break；

}

}

break；

case 2:

printf（"您选择了选项2\n"）；

break；

case 3:

printf（"退出程序\n"）；

return 0；

default:

printf（"无效的选择，请重新输入.\n"）；

break；

}

}

end_of_second_menu:

return 0；

}

```

在这个示例中，程序首先显示一级菜单，用户输入一个数字选择不同的选项。如果用户选择1，程序会进入一个二级菜单，用户可以再次输入数字选择子选项。如果用户选择3，程序会退出。如果用户输入无效的选择，程序会提示重新输入。

需要注意的是，使用`goto`语句可以实现菜单的循环显示和用户选项的输入与响应，但可能会导致代码结构不够清晰。在实际编程中，可以根据需要选择合适的方法来实现菜单功能。