扎啤桶，也称为啤酒桶或酒桶，是一种专门用于盛放生啤的木桶。它主要应用于酒吧、餐厅、KTV等场合，以及各种集体聚会和Party等活动。扎啤桶通常放置在专门的冷藏箱中，以保持啤酒的温度和口感。

扎啤桶的制作过程包括选择和处理木材（如白橡木或欧洲橡木），进行烘干、修整等多个步骤，以保证桶的密封性。桶内壁非常光滑，内部温度相较于外部环境更低，这有助于保持啤酒的原汁原味和浓郁口感。

扎啤桶的容量有多种选择，常见规格有30升、50升和100升等。使用时，需要将啤酒连接器插入桶口，将压缩空气注入桶内，然后打开控制阀门，即可将啤酒引出并倒入杯中。

扎啤桶的材质主要有不锈钢、铁皮和塑料等。不锈钢扎啤桶外表光滑、耐腐蚀、不易生锈，能够有效保护啤酒的质量和口感。塑料扎啤桶则具有较好的保温性能，使啤酒更加不容易变质变酸。

在灌装扎啤桶时，通常是通过高压气体（如二氧化碳）将啤酒灌入桶内，并确保桶内压力与外界气压持平，以确保啤酒的品质和新鲜度。

总结：

扎啤桶是一种用于盛放生啤的木桶，主要应用于酒吧、餐厅、KTV等场合。

制作过程包括选择和处理木材、烘干、修整等步骤，以保证桶的密封性。

扎啤桶的容量有多种选择，常见规格有30升、50升和100升等。

使用时通过压缩空气将啤酒灌入桶内，并确保桶内压力与外界气压持平。

扎啤桶的材质主要有不锈钢、铁皮和塑料等，各有优缺点。