关于鸡蛋是否是第一次下的好，存在以下几种观点：

初产蛋营养价值高

初产蛋，即母鸡在开产前30~60天内所产下的第一窝蛋，被认为营养价值比普通鸡蛋高。初产蛋的个头较小，但营养成分相对较高，适合孕妇、儿童等人群食用。

初产蛋的营养价值被高估

尽管初产蛋被称为“聪明鸡蛋”且营养丰富，但实际上其营养价值并没有比普通鸡蛋高出很多。普通鸡蛋的蛋白质含量为12.3%，初产鸡蛋的蛋白质含量也只有13%。鸡蛋的营养价值主要取决于母鸡的生长环境和营养状态，而不是产蛋的先后顺序。

初产蛋的口感和外观

初产蛋的蛋体较小，蛋壳坚硬，前几个蛋最明显的特征是蛋壳外常粘有血丝。由于积蓄了前期的营养物质，初产蛋的味道鲜美，口味明显高于其它时期的鸡蛋。

初产蛋的食用注意事项

初产蛋虽然营养丰富，但并非所有初产蛋都适合食用。由于初产蛋的蛋壳较软，容易受到细菌的侵袭与感染，因此不建议食用。

建议

营养价值：从营养学的角度来看，初产蛋和普通鸡蛋的营养价值并没有显著差异，主要营养成分如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素含量相近。

口感和外观：如果追求口感和外观，初产蛋可能是一个不错的选择，但其营养价值并没有特别之处。

食用安全：在食用初产蛋时，应注意其蛋壳的硬度，避免食用软壳蛋，以防细菌感染。

综上所述，鸡蛋是否是第一次下的并没有特别的好处，关键在于其来源和保存条件。选择鸡蛋时，应注重其新鲜度和安全性，而不是特别关注是否是第一次下的蛋。