饮用水中的 大分子团和小分子团指的是 水分子团的大小。具体来说：

大分子团水：

由10个或10个以上水分子组成的分子团，例如雨水、湖水、自来水、纯净水等。大分子团水的分子团半径较大，渗透力、溶解力和代谢力相对较弱，通常需要经过肠壁膜吸收。

小分子团水：

由5-8个水分子组成的分子团，在自然界中较为珍贵，产地较少。小分子团水的分子团半径较小，渗透力、溶解力和代谢力较强，可以直接通过细胞的亲水通道被细胞吸收。

检测方法

小分子团水和大分子团水可以通过核磁共振半幅宽来定性区分。通常，核磁共振半幅宽100Hz为界线，100Hz以上为大分子团水，100Hz以内为小分子团水。

健康促进功能

小分子团水被认为具有良好的健康促进功能，因为其较小的分子团半径使其能够更容易地进入细胞，从而提高身体的代谢和营养物质的吸收效率。

总结

大分子团水和小分子团水是根据水分子团的大小来区分的。大分子团水由10个或更多水分子组成，而小分子团水由5-8个水分子组成。小分子团水因其较小的分子团半径和较强的渗透力，被认为具有更好的健康促进功能。