生板栗去壳的方法有很多种，以下是一些常见且有效的方法：

开水泡法

将生板栗放入开水里泡5分钟左右，直到壳变得有点软。

在壳上划个十字口，轻轻一捏，壳就会掉下来。

微波炉法

将板栗放入微波炉专用的盘子里，加一点点水，盖上盖子，转1-2分钟。

拿出来后，在壳上划个小口，壳会自己张开。

切口加热水法

在板栗上切个十字口或任意切口，放入开水里煮10分钟左右。

拿出来后，轻轻一掰，壳和肉就会分离。

盐水煮法

将板栗放入锅里，加适量的水和盐，煮沸后转小火煮几分钟。

拿出来后，在壳上划个小口，壳会很容易掉下来。

食盐浸泡法

将板栗用刀尖轻轻划一下，放入热水盆里，撒点盐，泡5分钟左右。

板栗壳会张开，连内膜也轻松去除。

冷藏去壳法

将生板栗煮熟后放凉，然后放入冰箱冷藏室，冻上两个小时。

拿出来后，板栗肉和壳会泾渭分明，剥起来干净利落。

瓶盖剥壳法

找一个塑料瓶盖，将板栗放在瓶盖上，切个十字口，放入开水里浸泡30秒到1分钟。

拿出来后，壳和内皮会自然分开。

热水浸泡法

将板栗放入热水中浸泡，水温越高、时间越长，壳越容易软化和脱落。

高压锅法

将板栗放入高压锅中，不用放水，上气后三分钟关火。

拿出来后，壳和皮会很容易脱离。

太阳晒法

将板栗放置在阳光下暴晒一天，栗子壳会开裂，这时剥壳很容易。

这些方法各有优缺点，可以根据个人需求和实际情况选择合适的方法。如果需要快速且干净地剥壳，建议使用开水泡法、微波炉法或盐水煮法。如果需要保存板栗肉，可以考虑冷藏去壳法或冷冻去壳法。