在干瞪眼游戏中， 赢家需要摸牌。具体规则如下：

摸牌时机

游戏开始时，由东家先摸牌，每人摸5张牌，东家摸6张。

无人接牌时，最大的人先摸牌，按照逆时针每人摸一张。

某一玩家出牌后没有人出时，则摸一张牌后继续出。

摸牌规则

每人开局抓五张牌，领先个摸牌的多抓一张牌。

出完一轮牌后，该轮较后一个出牌的人（该轮胜者）在桌上剩余牌中按顺序抓一张牌，进入下一轮。

特殊规则

王牌可以作为任意花色的牌使用，也可以直接出，压住任何其他牌，但不能与其他牌组合成炸弹。

综上所述，干瞪眼游戏中，无论是东家还是其他玩家，在出牌后如果没有可出的牌，都需要从牌堆中摸一张牌继续游戏。因此， 干瞪眼赢的人确实需要摸牌。