去香港旅游，建议携带 1000-1500港币左右的现金，这样可以覆盖基本的日常开支，如饮食、交通以及购物等。此外，由于香港街头和商场内都有ATM机，可以随时取款，因此携带更多现金并无太大必要。当然，如果需要应对突发情况或进行大额消费，可以携带更多现金以备不时之需。

需要注意的是，虽然大部分商铺和餐馆接受信用卡或支付宝等电子支付方式，但仍有部分场合需要使用现金，例如一些小型商店、街头小吃等。此外，如果计划进行购物或参加旅游团，可能需要准备更多的现金。

根据最新的规定，内地旅客出境时最多可携带2万元人民币，外币现金最多可携带5000美金或等值的其他外币。入境香港时，可携带的现金总额为12万港币或等值现金，约等于1.5万美元，超过这个金额需要申报。

综上所述，去香港旅游携带1000-1500港币现金即可满足大部分需求，如有特殊需求，可以适当增加现金携带量。同时，建议携带一些人民币现金以便在香港进行大额消费或应急情况。