《极限挑战》的更新时间是 每周日。具体播出时间如下：

每周日21:00。

每周日22:00。

每周日20:30。

次日15:15。

因此，无论是从哪个方面来看，《极限挑战》的更新时间都是每周日，具体时间可能会有所不同，但总体上是每周日播出。

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