南京的高级中餐厅排行榜前十名如下：

太食兽泰式茶餐厅

胡集酒肆·唐潮西域菜

鮨·梵心BornShin

官也洋房海鲜火锅

SORA

鹿鸣极

割烹·炭隐

鮨一

鮨极kiwami

苏宁钟山国际高尔夫酒店くろぎKurogi

这些餐厅在环境、菜品质量和服务方面都达到了较高的标准，是南京顶级餐饮的代表。建议您根据自己的口味和需求选择合适的餐厅进行品尝。