超市的采购渠道主要有以下几种：

生产厂家

直接合作：大型连锁超市通常倾向于与生产厂家直接合作，以获得更低的供应成本。这种合作方式要求超市有足够的销售支撑来满足厂家的起订量，而厂家则执行款到发货的政策。

参加展会：一些新开的超市可以通过参加行业展会，直接与生产厂家联系，了解产品信息并寻求合作。

经销商

区域代理：中小型超市通常通过厂家授权的经销商进行采购，经销商熟悉本地市场，品牌丰富，可以提供后续服务。这种采购方式对双方条件要求相对较低，且品种丰富，容易达到经销商的起订量。

批发市场

本地市场：批发市场是小型及夫妻老婆店的主要进货渠道，具有货比三家的优势，同时对采购数量及金额没有要求。超市可以在这里找到各种商品，并享受灵活自由的采购方式。

线上平台：随着线上B2B业务的发展，出现了许多针对超市的订货平台，如阿里巴巴、掌和天下、易久批、百世店加等。这些平台提供方便快捷的采购方式，但需要注意到货质量。

电商平台

网络订货：许多超市选择在电商平台上进行进货，如阿里巴巴、京东超市、天猫超市、亚马逊等。这种方式方便快捷，可以比较不同供应商的价格和质量，但需要注意选择信誉度高的平台和供应商。

代理公司

综合服务：有些商品可以通过代理公司进行进货，代理公司提供商品采购、库存管理、物流配送等一系列服务。超市可以通过互联网或参加行业展会等途径找到合适的代理公司。

其他超市合作

联合采购：与其他同行业的超市进行合作，共同采购商品，以获得更优惠的价格。这种方式需要建立良好的合作关系，并注意库存管理和物流配送等问题。

贸易公司

进货代理：通过贸易公司进货，贸易公司负责商品的采购、运输和报关等事宜。这种方式适合一些需要专业服务的超市。

建议

大型超市：建议直接与生产厂家合作，以获得更低的供应成本，并通过参加展会等方式寻找新的供应商。

中小型超市：可以考虑通过经销商或本地批发市场进行采购，以降低采购成本和风险。

小型及夫妻老婆店：可以选择批发市场或线上平台进行采购，以获得更多的商品选择和灵活性。

选择合适的采购渠道，可以降低采购成本，提高采购效率，并确保商品的质量和服务。