甜面酱是一种非常实用的调味料，可以用于多种中式菜肴的烹饪中。以下是一些常见的甜面酱菜品：

炸酱面：

甜面酱与炒熟的肉末或蔬菜拌匀，再搭配热腾腾的面条，是一道经典的家常菜。

京酱肉丝：

猪里脊肉切丝，用甜面酱、大葱、豆皮、黄瓜等炒制而成，味道鲜美。

酱爆肉丁：

将肉丁与甜面酱一起爆炒，味道甜咸适中，常用于烹饪酱爆类菜肴。

宫保鸡丁：

鸡肉丁与甜面酱、辣椒、花椒等炒制，具有麻辣和甜香并存的口感。

红烧茄子：

茄子与甜面酱一起烧制，使菜肴味道更加浓郁。

酱烧鸭：

甜面酱用于烧制鸭肉，使鸭肉味道更加鲜美。

炸酱茄子拌饭：

将炸好的茄子与甜面酱等拌匀，是一道美味的拌饭。

酱牛肉：

牛腩与甜面酱等一起煨煮，使牛肉味道更加香浓。

鸡腿焖土豆：

鸡腿与土豆一起焖煮，加入甜面酱调味，味道丰富。

炒莴苣、芹菜：

在炒这些蔬菜时加入一点甜面酱，可以增加风味。

沾生菜吃：

大葱、苦菜、生菜等沾着甜面酱吃，也是一种美味的吃法。

炖肉着色：

在炖肉时加入一些甜面酱，可以使菜色更加诱人。

这些只是甜面酱在中式烹饪中的一些常见应用，实际上它的用途非常广泛，可以根据个人口味和创意进行搭配和创新。甜面酱的甜中带咸，香气浓郁，是许多菜肴不可或缺的调味佳品。