在汇编语言中，`mov ax, data` 指令的意思是将 `data` 指定的值传送到寄存器 `ax` 中。具体来说，这个指令执行后，`ax` 寄存器的高位（`ah`）和低位（`al`）将分别被赋值为 `data` 的值和 `data` 的值加1（如果 `data` 是16位地址的话）。

这里的 `data` 可以是一个立即数，也可以是一个内存地址或段地址。具体含义取决于 `data` 的具体用法和上下文。

立即数：

如果 `data` 是一个立即数，那么它直接被加载到 `ax` 寄存器中。

内存地址：

如果 `data` 是一个内存地址，那么 `ax` 寄存器将被加载为该地址处的值。

段地址：

如果 `data` 是一个段地址，那么 `ax` 寄存器将被加载为该段地址加上偏移量（通常存储在 `bx` 寄存器中）得到的物理地址处的值。

例如：

`mov ax, 10`：将立即数10加载到 `ax` 寄存器中。

`mov ax, [bx]`：将内存地址 `bx` 处的值加载到 `ax` 寄存器中。

`mov ax, ds:[bx]`：将内存地址 `ds:[bx]` 处的值加载到 `ax` 寄存器中，其中 `ds` 是数据段寄存器。

因此，`mov ax, data` 指令在汇编语言中用于将数据从一个位置（立即数、内存地址或段地址）传送到另一个位置（寄存器 `ax`）。这个指令非常常用，用于各种数据传输操作。