中文核心期刊和科技核心期刊的区别主要体现在以下几个方面：

含义

科技核心期刊：又称中国科技核心期刊或中国科技论文统计源期刊，是由中国科学技术信息研究所出版的统计源期刊，主要涵盖自然科学领域。

中文核心期刊：即全国中文核心期刊，是由北京大学图书馆联合众多学术界权威专家共同鉴定的期刊目录，涵盖人文社科、自然科学、工程技术、农业科学等多个学科领域。

收录期刊数量与范围

科技核心期刊：收录期刊总数较多，如1576种，主要涵盖自然科学领域，特别是科学、技术和医学领域的期刊。

中文核心期刊：收录期刊总数略少，如1798种，覆盖各个学科领域，包括人文社科、自然科学、工程技术、农业科学等多个学科领域。

更新频率

科技核心期刊：每年更新一次目录，显示出其更频繁的评估和更新。

中文核心期刊：每三年更新一次目录。

发表周期

科技核心期刊：发表周期一般较长，一篇论文从提交到发表需要经过多轮严格的审稿和修改。

中文核心期刊：发表周期相对较短，一般为半年或季度，审稿标准严格。

评选组织

科技核心期刊：由中国科学技术信息研究所出版，受科技部委托，权威性名列国内首位。

中文核心期刊：由北京大学图书馆联合众多学术界权威专家鉴定，是除南大核心（CSSCI）、中国科学引文数据库（CSCD）以外学术影响力最为权威的一种期刊评价体系。

评选方法和标准

科技核心期刊：根据科技论文的数据和因素进行评选，如影响因子、综合因子等。

中文核心期刊：根据期刊的影响因子、综合因子等数据和因素进行划分。

国际影响力

科技核心期刊：通常更受国际学术界的关注和认可，因为它们在国际学术交流和引用中具有较高的可见度。

中文核心期刊：主要面向中文读者和学术界，其影响力主要体现在国内学术圈内。

编辑出版单位

科技核心期刊：由中国科学技术信息研究所出版。

中文核心期刊：由北京大学图书馆与北京高校图书馆期刊工作研究会联合研制而成，属于民间性质。

总结：

中文核心期刊和科技核心期刊在定义、收录范围、更新频率、发表周期、评选组织、评选方法和标准、国际影响力以及编辑出版单位等方面存在明显的区别。科技核心期刊主要关注自然科学和工程技术领域，更新频率较高，而中文核心期刊涵盖更广泛的学科领域，包括人文社科，更新频率较低。两者都是国内学术界的重要期刊评价体系，具有不同的侧重点和影响力。