Omakasa，日文原意“拜托了”，现在则成了一种无菜单式日料，也是日料中的 最高级别。Omakase料理是指由主厨根据当令食材决定当日的菜品及价格的就餐形式。这种料理形式通常包含前菜、刺身、烤物、炸物、寿司、汤类、主食和甜品，全由主厨一手操办，对于有选择困难的人来说，这样的就餐形式更显贴心。

因此， 可以认为omakasa是高端料理。