安全员证不可以代替安全员C证。安全员证和安全员C证在级别、职责、培训内容、报考条件以及适用场景等方面都存在明显的区别，因此它们不能相互替代。

具体来说，安全员C证是专职安全生产管理人员需要考的证书，适用于现场安全专职管理人员，包括机械C1、土建C2、综合C3三类，分别适用于不同的安全生产管理工作。而安全员B证主要适用于项目经理等管理岗位，负责建设工程项目管理的安全监督、危险源辨识和控制、事故预防和应急处置等工作。

因此，在实际应用中，应根据工程项目的实际需求和岗位要求来确定使用哪个证书，不能将安全员证代替安全员C证。