做法一

食材：花菜、五花肉、葱、蒜、干辣椒、干锅酱、盐、油、葱段。

步骤：

1. 花菜分成小朵，用盐水浸泡5分钟，洗净后沥干。

2. 锅中放油，煎花菜至微黄，盛出备用。

3. 锅中放油，炒五花肉至出油，加入葱段、蒜末、干辣椒炒香。

4. 加入干锅酱，炒匀后加入花菜，大火翻炒至均匀裹上酱汁。

5. 出锅前撒上葱段增香。

做法二

食材：花菜、红辣椒、干辣椒、蒜瓣、生姜、葱、五花肉、生抽、老抽、白糖、盐、食用油。

步骤：

1. 花菜焯水1-2分钟，捞出冲凉，沥干备用。

2. 锅中放油，炒五花肉至微黄，加入蒜末、姜末、红辣椒、干辣椒炒香。

3. 加入花菜，翻炒后加入生抽、老抽、白糖调味，大火快炒至均匀裹上酱汁。

4. 出锅前撒上葱段。

做法三

食材：花菜、食盐、食用油、五花肉、香蒜、小米辣、豆瓣酱、老抽、料酒、生抽、鸡精。

步骤：

1. 花菜用盐水浸泡15分钟，洗净后煸炒至微黄。

2. 锅中放油，煸炒五花肉至出油，加入香蒜、小米辣、豆瓣酱炒香。

3. 加入花菜，加入料酒、生抽、鸡精，大火翻炒至入味。

做法四

食材：花菜、五花肉、蒜苗、小米辣、大蒜、大葱、花椒、干辣椒、豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油、鸡精。

步骤：

1. 花菜用盐水浸泡后洗净，煸炒至半熟，盛出备用。

2. 锅中放油，煸炒五花肉至出油，加入大蒜、大葱、干辣椒、花椒炒香。

3. 加入豆瓣酱，炒出红油，加入料酒，继续炒出香味。

4. 加入花菜，加入生抽、老抽、蚝油、鸡精，大火翻炒至花菜熟透。

做法五

食材：花菜、干锅酱/豆瓣酱、五花肉、蒜末、干辣椒、蒜叶、食用油。

步骤：

1. 花菜掰成小朵，浸泡清洗后煸炒至微黄。

2. 锅中放油，煸炒五花肉至出油，加入蒜末、干辣椒、干锅酱炒香。

3. 加入蒜叶，快速翻炒，增添清新风味。

4. 盛出装盘，即可享用。

这些做法都相对简单，适合家庭制作。你可以根据自己的口味调整调料的用量，以达到最佳的风味效果。