花鸟画最早可以追溯到 原始社会，但真正独立成科则是在 隋唐时期。

起源与早期发展

花鸟画的起源可以追溯到新石器时代，最早的独立花鸟画作品出现在东汉时期的陶仓楼上，如《双鸦栖树图》。

魏晋南北朝时期，花鸟画作为人物背景开始出现，但尚未完全独立成科。

唐代花鸟画的成熟

唐代是花鸟画发展的重要时期，花鸟画从人物画的附属地位中脱胎而出，正式成为一门独立的画科。

初唐时期已有专攻花鸟的画家，如薛稷画鹤，殷仲容、冯绍正等也有一定成就。

中晚唐时期，边鸾、滕昌祐和刁光胤等画家对花鸟画的发展做出了重要贡献。

五代与宋代的发展

五代时期，花鸟画技法已十分成熟，出现了黄筌和徐熙两大花鸟画派，形成了富丽精工和淡然优雅的不同艺术风格。

宋代在题材上为花鸟画注入了新的内容，元代则出现了一批专门画水墨梅竹的画家。

综上所述，花鸟画在隋唐时期正式成为一门独立的画科，唐代是花鸟画发展的重要里程碑。