甘氨酸在面膜中的主要作用包括：

保湿：

甘氨酸具有良好的保湿能力，可以吸附空气中的水分，并在皮肤表面形成一层保湿膜，锁住水分，使皮肤保持柔软和滋润。

修复：

甘氨酸参与胶原蛋白的合成，有助于维持皮肤的结构和弹性。它还能促进皮肤细胞的修复和再生，加速受损皮肤的修复过程。

抗氧化：

甘氨酸具有一定的抗氧化作用，可以中和自由基的活性，减少氧化应激对皮肤的损伤。

抗衰老：

甘氨酸能够改善水分保持力，增加胶原蛋白生成，从而减少可见的衰老迹象，使皮肤更加年轻紧致。

缓冲剂：

甘氨酸在化妆品中还可以作为缓冲剂，调节产品的pH值，使其更加温和，减少对皮肤的刺激性。

综上所述，甘氨酸在面膜中通过其保湿、修复、抗氧化和抗衰老等多方面的作用，能够有效改善皮肤状态，使皮肤更加健康、年轻和富有弹性。