麦穗鱼的饲养需要注意以下几个方面：

养殖池建设

池塘条件：面积3-5亩为宜，水深1.2-1.5米，池底平坦，淤泥≤15cm，水质pH 7.0-8.5，溶氧≥4mg/L，透明度30-40cm。配套设施包括增氧机（0.3kW/亩）、进水过滤网（60目）、排水闸门。

清塘消毒：干塘暴晒7天，每亩用生石灰75-100kg或漂白粉（有效氯30%）15-20kg全池泼洒。注水前施发酵有机肥（鸡粪300kg/亩）培育浮游生物。

鱼种放养

放养时间：春季水温稳定在15℃以上（南方3-4月，北方4-5月）。

放养密度：主养模式：2-3cm苗种3-5万尾/亩；混养模式（与鲢鳙鱼搭配）：1-2万尾/亩。

注意事项：鱼苗需用3%盐水浸泡5-10分钟消毒，运输水温与池水温差≤2℃。

饲料管理

生长阶段：

苗种期：粉状开口料（粗蛋白≥40%），投喂量8-10%，每天4-5次。

成鱼期：颗粒饲料（粗蛋白≥32%），投喂量3-5%，每天2-3次（早晚）。

推荐配方：豆粕40%+菜籽粕20%+麸皮15%+鱼粉8%+米糠10%+预混料7%。

水质调控

鱼苗前期：保持较低水位，50-80厘米。随着鱼体长大和水温上升，每周注水20厘米左右。当池水变肥时，每5天换掉1/5的水。

日常管理：定期用杀菌、杀虫药物全池泼洒，严格按《渔用药物使用准则》进行病害防治，不使用违禁药物。

投喂

投喂量：正常情况一般每日投喂2次，投喂量为塘内鱼体重的5%左右。

投喂时间：早上和晚上各一次，具体投喂量根据鱼群每天进食次数和数量进行调整，避免饲料剩余导致水质污染。

通过以上步骤，可以有效地饲养麦穗鱼，确保其健康生长和高产。建议根据实际情况调整养殖密度、饲料种类和投喂量，以达到最佳的养殖效果。