上海有几家非常正宗的黄鱼面馆，每家都有其独特的风味和特色。以下是一些推荐的店铺：

阿娘面馆

地址：卢湾区思南路36号（近南昌路）

推荐理由：阿娘面馆的黄鱼面被誉为“上海最好吃的面”，适合大众用餐和休闲解馋。黄鱼处理得非常干净，没有刺，汤汁不油腻，味道鲜美。

兰桂坊酒家

地址：长宁区娄山关路417号（近仙霞路）

推荐理由：兰桂坊酒家的黄鱼面量多，汤汁浓味道鲜，黄鱼一根刺也没有，入口即化，再加上雪菜的香味，非常鲜美。此外，炸猪排味道也很好，外酥里嫩，配上辣酱油更加美味。

刘锡安大师奥灶面

地址：虹口区武进路255号（近海泰国际大厦）

推荐理由：刘锡安大师奥灶面的黄鱼面汤头和黄鱼都做得很棒，味道一流。黄鱼一丁点的腥味都没有，连面里的雪菜都特别鲜脆，面条软硬也刚刚好，一般人都是连汤都喝掉的。

明呈黄鱼面馆

地址：斜土路1370号（近大木桥路）

推荐理由：明呈黄鱼面馆的黄鱼面是多年的招牌，雪菜成茸，汤头奶白，味道鲜美，一点都不腥气。黄鱼整条去骨，面条柔韧顺滑，吃完还很满足。

清江佬海鲜面

地址：丰庄路569号 高架桥北侧1号岗亭

推荐理由：清江佬海鲜面的黄鱼面分两种，可以加蛤蜊和虾的“豪华版”和只有小黄鱼的“普通版”。虽然地理位置比较偏僻，但为了这碗面，还是有很多人驱车几十公里专程前往。

这些店铺各有特色，建议您根据自己的口味和方便性选择其中一家品尝。如果有机会，不妨多尝试几家，找到最适合自己的那一款。