出库单三联单中， 第三联是交给客户的。具体使用流程如下：

第一联：

存根联，由仓库保管员留存，记录库存变动情况。

第二联：

财务联，交给会计或财务部门，核对账务和成本控制。

第三联：

客户联，交给客户或收货方，作为收货凭证和核对货物的依据。

因此，在出库时，应将第三联交给客户，以便客户作为收货凭证和核对货物的依据。