成本核算方法主要包括以下几种，每种方法都有其特定的适用范围和优缺点：

品种法

适用范围：适用于大量大批单步骤生产的企业，如发电、采掘业，以及管理上只要求考核最终产品的企业。

优点：计算简单，只需按产品品种归集生产费用，适用于产品品种较少的企业。

缺点：无法反映生产过程中的各个步骤的成本，不适合多步骤生产的企业。

分批法

适用范围：适用于单件小批生产的企业，以及新产品试制、大型设备修造等。

优点：能够准确反映每个产品批别的成本，适用于订单生产的企业。

缺点：计算复杂，需要分别计算每个产品批别的成本，不适合大批量生产的企业。

分步法

适用范围：适用于大量大批连续式多步骤生产企业，如冶金、纺织、造纸企业等。

优点：能够详细反映生产过程中的各个步骤的成本，便于管理和控制。

缺点：计算复杂，需要分别计算每个生产步骤的成本，工作量较大。

分类法

适用范围：适用于产品品种规格繁多，并且可以按照一定标准进行分类的企业，如鞋厂、轧钢厂等。

优点：能够简化成本计算，通过分类归集费用，减少计算量。

缺点：分类标准的选择可能影响成本计算的准确性。

ABC成本法

适用范围：适用于需要更合理地分配间接费用的企业，尤其是制造费用等。

优点：能够更加合理地分配间接费用，使成本计算更加准确。

缺点：需要额外的工作量来归集和分配间接费用，增加了成本核算的复杂性。

移动加权平均法

适用范围：适用于经营品种不多、前后购进商品单价相差幅度较大的商品流通类企业。

优点：计算出的商品成本比较均衡和准确。

缺点：计算工作量较大，不适合品种繁多的企业。

全月平均法

适用范围：适用于生产企业的产成品、半成品的成本核算，以及原材料的成本核算。

优点：计算简单，能够反映整个月的平均成本。

缺点：无法准确反映个别批次或产品的成本。

先进先出法（FIFO）

适用范围：适用于大多数企业的存货计价。

优点：能够反映存货的先进先出原则，计算简单。

缺点：无法反映存货的期末成本。

后进先出法（LIFO）

适用范围：适用于需要反映存货期末成本的企业。

优点：能够反映存货的期末成本，符合某些税法规定。

缺点：与FIFO相比，计算结果可能不够准确。

零售价法

适用范围：适用于零售企业或需要估计存货成本的企业。

优点：能够反映存货的零售价格，便于成本估算。

缺点：无法反映存货的实际成本。

标准成本法

适用范围：适用于需要制定和控制标准成本的企业。

优点：能够反映产品的标准成本，便于成本控制和差异分析。

缺点：需要不断修订标准成本，计算复杂。

现金成本法

适用范围：适用于需要反映实际支付现金成本的企业。

优点：计算简单，能够反映实际支付的成本。

缺点：无法反映未支付的成本。

选择合适的成本核算方法需要根据企业的具体生产模式、管理要求以及产品特性来决定。每种方法都有其优缺点，企业应根据实际情况选择最适合自己的方法，或者将多种方法结合使用，以获得更准确的成本信息。